segunda-feira, 9 de julho de 2012

O que realmente importa


foto da internet
O tempo vai passando.
A cada instante que passa é passado que já não volta.
A cada momento que está para vir é futuro desconhecido e que de repente é passado, sem ser vivido, sem ser sentido.

Perdemos pequenas coisas, mas de grande sentido e que nos dão o verdadeiro sentido da vida.
Gosto de coisas pequenas. Sorrisos abertos, risos de crianças, o canto dos pássaros, de andar de pés descalços na terra, da brisa do mar, do cheiro da terra depois da chuva, de ler um livro empoleirada num alpendre, de ficar a conversar sob a luz da lua e do brilho das estrelas, apanhar agriões no ribeiro, ouvir as rãs ao pôr do sol, do restolhar das folhas ao vento, viver como se não houvesse tempo. 

Tenho saudade deste tempo que fica como uma doce canção, cantada pela voz que mais amo e me acompanha silenciosamente e me ajuda a retemperar forças a cada degrau que vou encontrando.


domingo, 8 de julho de 2012

Bolo de iogurte e laranja

Ingredientes:
foto: mafaldinha
5 ovos
1 chávena (almoçadeira) de açucar (a receita original fala em chav +1/2)
2 iogurtes naturais
1 pacote de natas
3 chávenas (rasas) de farinha com fermento
raspa e sumo de uma laranja
4 colheres de sopa (rasas ) de coco ralado



1.Bater muito bem os ovos com o açucar;

2.Juntar a raspa e o sumo da laranja, os iogurtes e as natas, mexendo sempre.

3.Adicionar a farinha peneirada aos poucos e sem parar de bater

4.Acrescentar o coco, envolvendo bem

5.levar ao forno quente (180º) em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, cerca de 40 minutos




foto:mafaldinha




Nota: Como se trata de um bolo para crianças, fiz uma cobertura de chocolate e decorei com pepitas coloridas de chocolate;

Fica um bolo bem grande e bem fofinho, que as crianças adoram e os adultos não recusam!

Espero que tenham gostado!

Bom apetite

sexta-feira, 6 de julho de 2012

Meu Porto

  O Porto que eu amo 

Flores
nuvens
uma cor prata no céu
a serenidade do tempo
do tempo que se perdeu
e não volta
mas se voltar
eu estou aqui
espero quem amo
e quem me escolheu
sou ninfa do douro
e não me perdi
perdi-me de amores
perdi--me por ti
traz nuvens e flores
e um porto de abrigo
nos espera aqui

Imenso é o mar e o medo

foto:Mafaldinha

Se eu 
soubesse onde te encontrar...
navegando por entre as ondas deste mar imenso.
Cruzando oceanos e sulcando as marés 
derrubando tempestades 
acostava num areal sem fim, de algas e de fantasia
imenso é o meu medo
de te perder nas águas calmas do tempo.
A lua também está longe 
e nunca a perdemos de vista.
Quando te encontrasse cairia nos teus braços
para um tango
aquele que nós sabemos dançar 
e que ninguém sabe que o dançamos
lembras-te?
de dançar, como só tu me ensinaste!
guiar-te-ia nos labirintos do coração
e não diria nunca o que dissesses.
O mar também tem segredos
nunca revelados.







domingo, 24 de junho de 2012

Bolo de iogurte

125 gr manteiga
250 gr açucar
250 gr farinha c/ fermento
2 iogurtes natural
4 ovos
foto:Mafaldinha

Unta-se uma forma de 22 cm/diametro com manteiga e polvilha-se com um pouco de farinha

1.Bater a manteiga com o açucar até ficar homogéneo e cremoso;
2.Juntar o iogurte, as gemas e a farinha peneirada (por esta ordem e mexendo sempre muito bem cada um dos ingredientes)
3.Incorporar levemente as claras batidas em castelo

4.Cozer em forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos, aproximadamente.

Notas: Um bolo muito leve, e muito apreciado por crianças.
Acompanha muito bem um lanche ou um chá
Servido com uma bola de gelado pode servir-se como sobremesa

Bom apetite!

quinta-feira, 14 de junho de 2012

Faltas-me

Há partes de mim
que não tenho.
tu as levaste
agora faltam elos
que nos prenderam
ficou um vazio em mim
que vais enchendo com trabalho
e com bocados
de mera casualidade.
A falta de ti
vem na brisa do ar da manhã,
lembrar-me
das horas que faltam
para te abraçar.
São muitas, mais de mil.
faltas-me

Maria Keil - foto da internet

Somos livros


segunda-feira, 11 de junho de 2012

ROMANCE

Ora pois: foi tal qual como vos digo:
Minha Mãe, certo dia, pôs a questão assim:
- ou Ela, ou eu!
E ficou resolvido que no dia doze
minha Mãe parisse,
e pariu!

Pariu e ninguém se opôs! Ninguém!
Como se fosse um feito glorioso
parir assim alguém, tão nu, tão desgraçado!
Por mim,
ainda disse que não!
Mas o seu Anjo da Guarda
era forte e tenebroso...
E aquele frágil cordão
Deixou de ser o meu Pão,
o meu Vinho
e a paz eterna do meu coração
mesquinho!...

Deixou de ser o silêncio
delicado e agradecido
dos meus instintos menores...
Deixou de ser o Norte daquele lago
onde boiava o meu corpo
sem alegria e sem dores...

Deixou de ser aquela verdadeira
e sagrada ignorância do meu nome,
que Satanás me disse, quando disse:
- Respira e come,
respira e come,
Animal!
(A voz de Satanás já nesse tempo
era humana e natural...)

Deixou de ser o mundo e foi um outro!
Foi a inocência perdida
E a minha voz acordada...
Foi a fome, a peste e a guerra!
Foi a terra
sem mais nada!

Depois,
sem dó nem piedade a vida começou....
Minha Mãe, a tremer, analisou-me o sexo,
e, ao ver que eu era homem,
corou...

Miguel Torga. O Outro Livro de Job (1936).

Pequeno Poema



Quando eu nasci,


ficou tudo como estava.


Nem homens cortaram veias,


nem o Sol escureceu,


nem houve Estrelas a mais...


Somente,


esquecida das dores,


a minha Mãe sorriu e agradeceu.


Quando eu nasci,


não houve nada de novo


senão eu.


As nuvens não se espantaram,


Não enlouqueceu ninguém...


Pra que o dia fosse enorme,


bastava


toda a ternura que olhava


nos olhos de minha Mãe...

quinta-feira, 7 de junho de 2012

Il Divo

"Amazing Grace" é um conhecido hino cristão composto pelo inglês John Newton e foi impresso pela primeira vez no Newton's Olney Hymns (1779).

O Amor não tem cura, mas é o único remédio para todas as doenças" (Leonard Cohen)

domingo, 3 de junho de 2012

Gosto de cozinhar


Adoro comidas, experimentar receitas, criar novos pratos e utilizar ingredientes novos e diferentes. Para mim a cozinha é um mundo mágico onde os sabores e os cheiros fazem-me recordar a infância e sonhar que sou feliz. Gosto essencialmente de cozinha portuguesa, mas gosto de juntar novos sabores e ingredientes. Inspiro-me muitas vezes nos livros, acho mesmo que o meu interesse despontou com Eça de Queirós.
Gosto muito de sopas, de peixe, de queijo, azeitonas, pão, sardinhas, de atum de conserva, de um bom presunto, alheiras com sabor a carne de galinha e de coelho, de favas, de maçãs e de pêras, de cerejas, ameixas, uvas e nêsperas. Adoro um copo de vinho e uma boa companhia, não dispenso um bom trecho de música. Nas sobremesas não resisto a um bom leite creme ou uma sobremesa com sabor a café. Relaciono sempre a comida com os amigos e uma boa conversa. Estou continuamente a aprender e a querer saber sempre mais, ando sempre a procurar novas receitas, novos ingredientes.
A comida serve para partilhar momentos, memórias e afectos com quem mais gostamos. Em todos os cozinhados coloco uns gramas de ternura, uma pitada de sonho e esperança q.b.



Sérgio Godinho - Bomba relógio


Todo o coração é uma bomba-relogio