Bolo de iogurte

125 gr manteiga
250 gr açucar
250 gr farinha c/ fermento
2 iogurtes natural
4 ovos

foto:Mafaldinha

Unta-se uma forma de 22 cm/diametro com manteiga e polvilha-se com um pouco de farinha

1.Bater a manteiga com o açucar até ficar homogéneo e cremoso;

2.Juntar o iogurte, as gemas e a farinha peneirada (por esta ordem e mexendo sempre muito bem cada um dos ingredientes)

3.Incorporar levemente as claras batidas em castelo

4.Cozer em forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos, aproximadamente.

Notas: Um bolo muito leve, e muito apreciado por crianças.

Acompanha muito bem um lanche ou um chá

Servido com uma bola de gelado pode servir-se como sobremesa

Bom apetite!

Faltas-me

Há partes de mim
que não tenho.

tu as levaste
agora faltam elos
que nos prenderam
ficou um vazio em mim
que vais enchendo com trabalho
e com bocados
de mera casualidade.
A falta de ti
vem na brisa do ar da manhã,
lembrar-me
das horas que faltam
para te abraçar.
São muitas, mais de mil.
faltas-me

Maria Keil - foto da internet

Somos livros

ROMANCE

Ora pois: foi tal qual como vos digo:
Minha Mãe, certo dia, pôs a questão assim:
- ou Ela, ou eu!
E ficou resolvido que no dia doze
minha Mãe parisse,
e pariu!

Pariu e ninguém se opôs! Ninguém!
Como se fosse um feito glorioso
parir assim alguém, tão nu, tão desgraçado!
Por mim,
ainda disse que não!
Mas o seu Anjo da Guarda
era forte e tenebroso...
E aquele frágil cordão
Deixou de ser o meu Pão,
o meu Vinho
e a paz eterna do meu coração
mesquinho!...

Deixou de ser o silêncio
delicado e agradecido
dos meus instintos menores...
Deixou de ser o Norte daquele lago
onde boiava o meu corpo
sem alegria e sem dores...

Deixou de ser aquela verdadeira
e sagrada ignorância do meu nome,
que Satanás me disse, quando disse:
- Respira e come,
respira e come,
Animal!
(A voz de Satanás já nesse tempo
era humana e natural...)

Deixou de ser o mundo e foi um outro!
Foi a inocência perdida
E a minha voz acordada...
Foi a fome, a peste e a guerra!
Foi a terra
sem mais nada!

Depois,
sem dó nem piedade a vida começou....
Minha Mãe, a tremer, analisou-me o sexo,
e, ao ver que eu era homem,
corou...

Miguel Torga. O Outro Livro de Job (1936).

Pequeno Poema

Quando eu nasci,


ficou tudo como estava.


Nem homens cortaram veias,


nem o Sol escureceu,


nem houve Estrelas a mais...


Somente,


esquecida das dores,


a minha Mãe sorriu e agradeceu.


Quando eu nasci,


não houve nada de novo


senão eu.


As nuvens não se espantaram,


Não enlouqueceu ninguém...


Pra que o dia fosse enorme,


bastava


toda a ternura que olhava


nos olhos de minha Mãe...

Il Divo

"Amazing Grace" é um conhecido hino cristão composto pelo inglês John Newton e foi impresso pela primeira vez no Newton's Olney Hymns (1779).

O Amor não tem cura, mas é o único remédio para todas as doenças" (Leonard Cohen)

Gosto de cozinhar

Adoro comidas, experimentar receitas, criar novos pratos e utilizar ingredientes novos e diferentes. Para mim a cozinha é um mundo mágico onde os sabores e os cheiros fazem-me recordar a infância e sonhar que sou feliz. Gosto essencialmente de cozinha portuguesa, mas gosto de juntar novos sabores e ingredientes. Inspiro-me muitas vezes nos livros, acho mesmo que o meu interesse despontou com Eça de Queirós.

Gosto muito de sopas, de peixe, de queijo, azeitonas, pão, sardinhas, de atum de conserva, de um bom presunto, alheiras com sabor a carne de galinha e de coelho, de favas, de maçãs e de pêras, de cerejas, ameixas, uvas e nêsperas. Adoro um copo de vinho e uma boa companhia, não dispenso um bom trecho de música. Nas sobremesas não resisto a um bom leite creme ou uma sobremesa com sabor a café. Relaciono sempre a comida com os amigos e uma boa conversa. Estou continuamente a aprender e a querer saber sempre mais, ando sempre a procurar novas receitas, novos ingredientes.

A comida serve para partilhar momentos, memórias e afectos com quem mais gostamos. Em todos os cozinhados coloco uns gramas de ternura, uma pitada de sonho e esperança q.b.

Sérgio Godinho - Bomba relógio

Todo o coração é uma bomba-relogio