Bolo de iogurte

125 gr manteiga
250 gr açucar
250 gr farinha c/ fermento
2 iogurtes natural
4 ovos

foto:Mafaldinha

Unta-se uma forma de 22 cm/diametro com manteiga e polvilha-se com um pouco de farinha

1.Bater a manteiga com o açucar até ficar homogéneo e cremoso;

2.Juntar o iogurte, as gemas e a farinha peneirada (por esta ordem e mexendo sempre muito bem cada um dos ingredientes)

3.Incorporar levemente as claras batidas em castelo

4.Cozer em forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos, aproximadamente.

Notas: Um bolo muito leve, e muito apreciado por crianças.

Acompanha muito bem um lanche ou um chá

Servido com uma bola de gelado pode servir-se como sobremesa

Bom apetite!