Cerejas

Doce de cereja

Ingredientes:
1, 500 Kg de cerejas descaroçadas

900 Gr de açúcar amarelo

1. Lavar as cerejas, tirar-lhe os pés e os caroços.
2. Colocar as cerejas numa panela, às camadas, alternadamente com o açúcar. Deixar a macerar aproximadamente 12 horas.
3. Passado o tempo, levar ao lume até atingir o ponto espadana. Depois de 10 minutos de arrefecimento coloca-se em boiões.

Uma delicia se:

                                                             1. servido com requeijão

2. servido com uma bola de gelado de baunilha